Hogyan válasszunk kereskedelmi kávédarálót vállalkozása számára

Kereskedelmi kávédaráló kiválasztása nem csupán egy nagy sorjával vagy erős motorral rendelkező gép megkeresése. Kávézók, éttermek, kávéfelszerelés-forgalmazók, nagykereskedők és saját márkás{1}}márkák esetében a megfelelő darálónak meg kell felelnie a tényleges munkaterhelésnek, a munkafolyamatnak, a pult helyének, az adagolási követelményeknek és a beszerzési tervnek.

A túl kicsi daráló szűk keresztmetszetet jelenthet a forgalmas időszakokban. A szükségesnél lényegesen nagyobb daráló növelheti a berendezés költségeit és értékes pultterületet foglalhat el anélkül, hogy gyakorlati előnyökkel járna.

A kereskedelmi kávédarálókat beszerző vállalkozások számára a leghasznosabb kiindulópont, ha megnézzükhogyan fogják használni a darálót, majd hasonlítsa össze a sorja méretét, a köszörülési kapacitást, a motor konfigurációját, a garatot, az adagolási módot és a rendelkezésre álló testreszabásokat.

Kezdje a napi kávémennyiséggel

A napi munkaterhelés az egyik legegyértelműbb módja a megfelelő kereskedelmi daráló szűkítésének.

Egy mérsékelt eszpresszóigénnyel rendelkező kis kávézónak nem feltétlenül van szüksége ugyanolyan darálóra, mint egy forgalmas kávézóban, étteremben, szállodában vagy kereskedelmi kávézóban.

Kérdezés helyett:

Milyen erős a daráló?

Kezdje ezzel:

Mennyi kávét kell ténylegesen feldolgoznia ennek a darálónak?

Fontolja meg:

1. Átlagos napi italfogyasztás

2. Csúcs-órás kereslet

3. Espresso adag italonként

4. Üzemórák száma

5. Hogy a darálót folyamatosan használják-e

Függetlenül attól, hogy egy daráló egy kávét vagy több szemes kávét szolgál fel

Például egy 7–12 kg/h teljesítményű daráló megfelelő lehet más terheléshez, mint a 15–30 kg/h-ra tervezett modell. A tényleges igény a berendezés használati módjától függ, nem pedig a maximális specifikációtól.

Igazítsa a darálót kereskedelmi alkalmazásához

A különböző vállalkozásoknak más-más követelményei vannak.

1. Kávézók és eszpresszó bárok

Az eszpresszó{0}}kávézóknak általában olyan darálóra van szükségük, amely egyenletes részecskeméretet, kényelmes beállítást és ismételhető adagolást biztosít a szervizelés során.

Egy kompakt ipari daráló megfelelő lehet, ha a napi munkaterhelés mérsékelt és a pult helye korlátozott.

2. Éttermek és szállodák

Előfordulhat, hogy az éttermekben és szállodákban kevésbé koncentrált az eszpresszófogyasztás, de hosszabb az üzemidő. Ezért a darálót értékelni kell a tartósság, a munkafolyamat, a tartály kapacitása és a könnyű kezelhetőség szempontjából.

3.Kávéberendezés-forgalmazók

A forgalmazók számára a döntés szélesebb, mint egy daráló kiválasztása.

Több modellre lehet szüksége, amelyek különböző árkategóriákat, sorjaméreteket, kapacitásokat és működési konfigurációkat tartalmaznak.

Egy több kereskedelmi forgalomban kapható darálókonfigurációval rendelkező beszállító megkönnyítheti a termékskála felépítését anélkül, hogy minden modellt más gyárból szerezne be.

4. Privát-kávémárkák címkézése

A magáncímkéket{0}}vásárlóknak további követelményei vannak, például:

• Márka logója
• Ház színe
• Csomagolás
• Termékcímkézés
• Feszültség konfiguráció
• Válogatott termékleírások
• Felhasználói kézikönyvek és dokumentációk
• Ebben az esetben a szállító OEM-képessége a termékkiválasztási folyamat részévé válik.

Válassza ki a megfelelő sorjaméretet

A sorja átmérője az egyik legszembetűnőbb jellemző a kereskedelmi kávédarálók összehasonlításakor, de a nagyobb nem jelent automatikusan jobbat.

A sorja meg kell, hogy egyezzen a várható munkaterheléssel és a daráló konfigurációjával.

A JieHui kereskedelmi darálócsaládja tartalmazza64 mm-es, 74 mm-es és 83 mm-es lapos sorja konfigurációk, amely számos lehetőséget kínál különböző kereskedelmi alkalmazásokhoz.

1,64 mm-es kereskedelmi kávédaráló

A 64 mm-es csiszoló praktikus választás lehet, ha kereskedelmi képességre van szüksége anélkül, hogy nagyobb gépre költözne.

Akkor lehet értelme, ha:

• A napi őrlési mennyiség mérsékelt
• A pult helye korlátozott
• Kisebb tartály elfogadható
• A darálót főleg eszpresszóhoz használják
• Alacsonyabb felszerelési területet szeretne

A JieHui listán szereplő 64 mm-es modelljei típustól függően 7–12 kg/h sebességgel rendelkeznek.

2,74 mm-es kereskedelmi kávédaráló

A 74 mm-es köszörű a kompakt kereskedelmi modellek és a nagyobb, nagy teljesítményű{1}}konfigurációk között helyezkedik el.

Megfontolható, ha a vállalkozásnak nagyobb csiszolási kapacitásra van szüksége, miközben a darálót praktikus kereskedelmi lábnyomon belül tartja.

A JieHui olyan 74 mm-es modelleket sorol fel, amelyek köszörülési kapacitása a konfigurációtól függően 9-19 kg/h vagy 10-19 kg/h.

3,83 mm-es kereskedelmi kávédaráló

A 83 mm-es köszörű sokkal fontosabb, ha az őrlési mennyiség és a működési sebesség egyre fontosabbá válik.

A JieHui listán szereplő 83 mm-es modelljei 15–30 kg/óra sebességgel rendelkeznek, és 1,2 kg-os garatokat használnak. Egyes konfigurációk időzítő és mérlegelési funkciókat is tartalmaznak.

A kereskedelmi darálókat összehasonlító vásárlók számára a kulcsfontosságú szempont az, hogy ne az elérhető legnagyobb sorját válassza. Válassza ki azt a sorjaméretet, amely megfelel a ténylegesen elvárt munkaterhelésnek.

Ne válasszon darálót egyedül a teljesítmény alapján

A motor teljesítménye fontos, de a watt nem mond el mindent a kereskedelmi teljesítményről.

Két hasonló motorteljesítményű daráló eltérő sorjaátmérővel, fordulatszámmal, hűtőrendszerrel, köszörülési kapacitással és mechanikai felépítéssel rendelkezhet.

A kereskedelmi kávédarálók összehasonlításakor ellenőrizze:

Például,JieHui JX-683P83 mm-es lapos sorját, 1400 RPM-es 550 W-os motort, 1,2 kg-os garatot és ventilátorhűtést használ, 15–30 kg/h köszörülési teljesítmény mellett.

Ez szemlélteti, hogy miért kell a motor teljesítményét a daráló többi specifikációjával együtt értékelni.

A garat kapacitásának meg kell felelnie a munkafolyamatának

A nagyobb tartály csökkentheti a gyakori utántöltés szükségességét, de ez nem automatikusan a megfelelő választás.

Gondoljon a tényleges munkafolyamatára.

1.Kisebb garat

Hasznos, ha:

• A szemes kávé gyakran változik
• A napi mennyiség mérsékelt
• A pult magassága korlátozott
• Többféle kávét kell használni

2.Nagyobb tartály

Hasznosabb, ha:

• Ugyanazt a kávét folyamatosan őrlik
• A napi mennyiség magas
• A gyakori utántöltés lelassítaná a szolgáltatást

A darálót nagy mennyiségű{0}}kereskedelmi környezetben használják

A JieHui kereskedelmi modelljei típustól függően körülbelül 0,5 kg-tól 1,5 kg-ig terjedő garatkonfigurációkat tartalmaznak.

A legjobb tartályméret tehát a forgalomtól függ, nem csupán a legnagyobb elérhető kapacitástól.

Döntse el, hogyan szeretné szabályozni az adagolást

Az adagolás a munkafolyamatot és a konzisztenciát egyaránt befolyásolja.

Az alap daráló támaszkodhat kézi működtetésre, míg a kereskedelmi modellek használhatnak időzítőket vagy mérlegelési funkciókat.

1. Időzítő adagolás

Az időzítő lehetővé teszi, hogy a daráló egy előre beállított ideig működjön.

Ez megkönnyítheti az ismételt adagolást, mivel a személyzetnek nem kell manuálisan megbecsülnie minden adag őrlési idejét.

2.Mérés

A mérési funkció egy másik szintű ellenőrzést biztosít azáltal, hogy az adagolási folyamat részeként célsúlyt használ.

A forgalmazók és kávéfelszerelés-márkák számára ez is fontos termékmegkülönböztető tényező lehet a különböző piaci szegmensekhez tartozó modellek kiválasztásakor.

A JieHui JX-683P a listán szerepelidőzítő és mérlegelés, míg más modellek eltérő vezérlési konfigurációkat használnak.

Rendelés előtt gondoljon a pulttérre

A kereskedelmi csiszolók jelentős függőleges és vízszintes helyet foglalhatnak el.

A modell kiválasztása előtt mérje meg:

• Számláló szélesség
• Elérhető mélység
• A gép teljes magassága
• Hézag a garat felett
• A tisztításhoz szükséges hely
• Távolság az eszpresszógéptől
• A személyzet mozgásához szükséges hely

Például a JieHui 83 mm-es JX-683P-je a következő helyen található40 * 25 * 66,5 cm, míg a 74 mm-es JX-680P a listán található41 * 25 * 63,5 cm. 

A különbség papíron kicsinek tűnhet, de számíthat, ha több berendezést is telepítenek ugyanarra a pultra.

Kereskedelmi kávédaráló vs otthoni kávédaráló

A kereskedelmi forgalomban kapható darálót a munkakörnyezetének megfelelően kell értékelni.

Az otthoni daráló tökéletesen alkalmas személyes kávéfőzésre, de nem szabad automatikusan a kereskedelmi berendezések helyettesítőjeként kezelni.

Ha egy daráló egy forgalmas üzemidő alatt fog működni, vásárlás előtt mérlegelni kell a terhelését és működési felépítését.

Milyen tulajdonságok számítanak valójában az Ön vállalkozásának?

Nem minden kereskedelmi forgalomban kapható darálónak van szüksége minden elérhető funkcióra.

A modellek összehasonlításának hasznos módja a specifikációk felosztásarendelkeznie kell-, hasznos, ésszükségtelen.

1.Must{1}}Have

Ezek az Ön működésétől függenek:

• Megfelelő feszültség
• Megfelelő sorjaméret
• Elegendő csiszolási kapacitás
• Megfelelő adagolási mód
• Megfelelő pultméretek

2.Hasznos

Vállalkozástól függően:

• Időzítő
• Mérés
• Ventilátoros hűtés
• Nagyobb tartály
• Több konfigurációs lehetőség

3. Nem szükséges minden vásárló számára

A további funkciók növelhetik a termék összetettségét anélkül, hogy minden alkalmazásnál gyakorlati előnyt jelentenének.

A cél az legyen, hogy a darálót a munkához igazítsák, ahelyett, hogy a leghosszabb specifikációs lapot vásárolnák.

Miért fontos az OEM a kereskedelmi kávédarálót vásárlóknak?

Az OEM vásárlás lehetővé teszi a vevő számára, hogy saját márkája alatt eladjon egy meglévő darálómodellt, megállapodás szerinti testreszabással.

Kávéberendezés-forgalmazó vagy saját márkás{0}}márka esetében ez a következőket foglalhatja magában:

• Logó alkalmazás
• Ház színe
• Csomagolás
• Címkézés
• Feszültség
• Kiválasztott termékkonfiguráció

JieHuikereskedelmi darálóA termékcsalád támogatja a privát-márka- és az OEM-követelményeket, beleértve az emblémát, a színt, a csomagolást, a termékkonfigurációt és a 110–240 V, 50/60 Hz közötti feszültség opciókat.

Az OEM vásárlók számára a megrendelés leadása előtt mindig ellenőrizze, hogy mely specifikációk testreszabhatók. Egy meglévő darálóplatform nem minden alkatrészét kell módosítani, és a szükségtelen változtatások növelhetik a fejlesztési időt és költséget.

JieHui kereskedelmi kávédarálók különböző üzleti igényekhez

A JieHui Coffee egy kínai{0}}kávédaráló-gyártó, amely kereskedelmi, automata és egyadagos{1}}darálókra specializálódott. Kereskedelmi kínálata kiterjed64 mm-es, 74 mm-es és 83 mm-es lapos sorja konfigurációk, amely lehetővé teszi a vásárlók számára, hogy összehasonlítsanak egy termékskálán belül a különféle kapacitás- és felszerelési{0}}méret opciókat.

Egy kompaktabb kereskedelmi beállításhoz a64 mm-es kereskedelmi kávédarálóA kínálat 7-12 kg/h körüli teljesítményű modelleket tartalmaz. A 74 mm-es tartomány hozzávetőlegesen 9-19 kg/óra, míg a 83 mm-es modellek 15-30 kg/h körüliek.

A konkrét kereskedelmi konfigurációkat összehasonlító vásárlók számára aKereskedelmi sorjadarálóválaszték szélesebb rálátást biztosít a kereskedelmi kínálatra, míg a83 mm-es kávédarálóa tartomány akkor releváns, ha a nagyobb csiszolási kapacitás prioritást élvez.

A JieHui emellett OEM-támogatást is nyújt a forgalmazóknak, a kávéfelszerelés-márkáknak és a magán-márkás vásárlóknak, a jóváhagyott termékkonfigurációk, a márkajelzés, a szín, a csomagolás és a feszültségkövetelmények alapján testreszabható.

Egy egyszerű kereskedelmi kávédaráló-választási útmutató

Ha továbbra is modelleket hasonlít össze, használja ezt az alapvető döntési folyamatot:

1. Válasszon egy 64 mm-es darálót, ha:

Munkaterhelése közepes

Kisebb kereskedelmi lábnyomot szeretne

A pulttér számít

Körülbelül 7-12 kg/óra elegendő a tervezett alkalmazáshoz

2. Vegye fontolóra a 74 mm-es köszörűt, ha:

Több kapacitásra van szüksége, mint egy kompakt 64 mm-es modellnek

A darálót rendszeres kereskedelmi használatra fogják használni

Közepes méretű{0}}kereskedelmi konfigurációt szeretne

Körülbelül 9-19 kg/h megfelel a tervezett terhelésnek

3. Fontolja meg a 83 mm-es csiszolót, ha:

Az őrlési mennyiség nagyobb

Fontos a gyorsabb kereskedelmi csiszolás

Nagyobb gép elfogadható

Körülbelül 15-30 kg/h megfelel a kívánt alkalmazásnak

Ezek a kapacitástartományok a jelenlegi gyártó{0}}felsorolt ​​specifikációin alapulnak, és referenciapontként kezelendők, nem pedig garantált teljesítményként minden kávébab, őrlési beállítás vagy működési körülmény esetén.