Kávé nem csak külföldön van. Manapság a kávé is nagyon népszerű ital Kínában. Sokan megisznak egy csésze kávét munkahelyükön, szabadidőben és szórakozáskor. A kávé felfrissítheti az elmét. A későig ébredő szellemi dolgozók gyakran kávéznak, hogy későig ébredjenek, de valójában a túlzott kávéivás káros a szervezetünkre. A következő szerkesztő elmondja Önnek az instant kávé ártalmait.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a megfelelő kávéivás nagyon jótékony hatással van az emberi egészségre, de az említett kávé a frissen őrölt tiszta kávéra vonatkozik, nem az életünkben szokásos instant kávéra. Napjainkban a piacon rendkívül népszerűek a különféle ízű instant kávék, mivel ezek a kávék nem csak a kávé erős aromájával rendelkeznek, hanem nagyon kényelmesek a főzéshez is, ezért népszerűek. A szakértők azonban emlékeztetnek bennünket, hogy az instant kávé túlzott fogyasztása nagyon káros az emberi egészségre.
Milyen veszélyeket jelent az instant kávé az emberi szervezetre?
1. Szív- és érrendszeri károsodás
A modern emberek szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri megbetegedésének gyakorisága nagymértékben függ attól, hogy a mindennapi életben szeretnek instant kávét inni. Egyes szakértők felhívták a figyelmet arra, hogy az instant kávé legfontosabb összetevője a tejmentes tejszín, összetétele pedig nagyon összetett, beleértve a szirupot, a hidrogénezett növényi olajat és a különféle élelmiszer-adalékanyagokat, de ezek egyike sem jó az emberi egészségre. Még egyes nagy kávémárkák is nélkülözhetetlenek a különféle adalékanyagokban, hosszú távú fogyasztásuk komolyan károsítja az emberi egészséget.
Ráadásul ezek az instant kávék sok hidrogénezett növényi olajat is tartalmaznak, és ez az összetevő is sok"transz-zsírsavat". Ha túlzottan iszik ilyen típusú kávét, az túlzott transzzsírsav-bevitelhez vezet, ami súlyosan érinti a szívét. Cerebrovascularis egészség.
2. Rossz minőség
Elmondható, hogy bármilyen nagy márkájú az instant kávé, a minősége nagyon gyengébb. Sok esetben költségproblémák miatt a legtöbb kávégyártó a Robusta kávét választja. És a legtöbb kávétermelési terület Vietnamban, Kínában's Hainanban, Yunnanban, Afrikában és más országokban található. Ennek az instant kávénak a gyártási alapanyagaiban is nagy számban találhatók törött bab, rossz bab, gyengén fejlett fajták stb., amelyeket gyakran közvetlenül, rostálás nélkül pörkölnek és őrölnek a gyártási folyamat során.
Elmondható, hogy ez a fajta kávé sokszor csak koffein kivonattal készül, így az aroma hiányzik. Jelenleg azonban ennek a hiányosságnak a pótlására sok vállalkozás nagyszámú íz- és adalékanyagot használ majd az összeegyeztetéshez, ami az instant kávé rosszabb minőségét eredményezi.
3. Rákkeltő
Külföldi tanulmányok kimutatták, hogy a tiszta kávé megfelelő ivása rák- és rákellenes hatással bír, míg egyes instant kávék esetében ennek az ellenkezője igaz. A legújabb kutatások kimutatták, hogy ha gyakran iszik instant kávét a mindennapi életében, az nemcsak nagyon káros az emberi egészségre, hanem rákot is okozhat. Az akrilamid rákkeltő anyag, és minden instant kávé tartalmaz akrilamidot. Ha hosszú ideig fogyasztjuk, rákkeltő hatású lesz.
A több mint 100 vizsgált minta között a magas akrilamid tartalmú élelmiszerek a burgonyás sült ételek, a gabonában sült ételek, a gabonában sült ételek és az instant kávé sorrendben szerepelnek. Ezért az emberi egészség érdekében a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell őket. Egyél ilyen típusú ételeket.
4.
Elmondható, hogy mindenféle instant kávéban a nagyszámú adalékanyag mellett a koffein a legnagyobb, ami az emberi egészségre is nagyon káros. A koffein élénkíti a központi idegrendszert, ezért ne igyon kávét este lefekvés előtt, hogy ne befolyásolja normális alvását. Legjobb 3-4 órával este lefekvés előtt inni, hogy ne legyen hatással.
Ezek az instant kávé veszélyei, ezért a szakértők felhívják a kávét kedvelők figyelmét arra, hogy a legjobb, ha frissen őrölt szemes kávét vásárolnak, és inni, hogy ne csak megkóstolhassák a kávé egyedülálló természetes aromáját, de az emberi egészségre is ne legyen hatással.
Mire figyeljek kávézás közben?
1. A cukorbetegeknek azt tanácsoljuk, hogy igyanak helyette koffeinmentes kávét.
2. Azoknak, akiknél hiperlipidémia tünetei vannak, follikuláris kávét kell inniuk.
3. A magas vérnyomásban szenvedőknek figyelniük kell a kávéivás idejét, igyekezzenek ne kora reggel kávét inni, hogy elkerüljék a hirtelen vérnyomás-emelkedést.
4. A kávét a legjobb reggeli után inni, mert éhgyomorra fogyasztva bél- és gyomorirritációt okozhat, ami káros az egészségre.
5. Figyelembe véve a költségeket, egy csésze 5 jüanos vagy 10 jüanos kávé általában nem használ jobb minőségű szemes kávét. Ami a három az egyben kávét illeti, annak nagy része kávéesszenciával vagy kávéízesítő porral készül, a szemes kávét pedig nem lehet jól felhasználni, illetve a benne hozzáadott cukor és tejszín magasabb kalóriatartalmú, ezért igyunk kevesebbet.
6. Ivás közben először szagold meg, majd kóstold meg a nyelveddel. Amikor kávét iszik, ne nyeljen le datolyát, hanem közeledjen az orrához, és érezze az illat szagát. Ha hala illata van, az azt jelenti, hogy a kávébab nem friss. A szaglásvizsgálat elvégzése után tegyél egy korty kávét a szádba, kóstold meg a nyelveddel, majd lassan nyeld le a torkodon. Ha tiszta és ragyogó az íze, telt és kellemes illata van, és a szervezetnek nincs káros reakciója, akkor ez egy jó kávé.
7. Javasoljuk, hogy a tejszínt friss tejjel helyettesítse, és kevesebb cukrot adjon hozzá, hogy elkerülje a kávé eredeti előnyeit.
8. Egy kis mennyiségű kávénak semmi köze a terhességhez, a vetéléshez, a születési rendellenességekhez, a koraszüléshez és az alacsony születési arányhoz. Azoknak a nőknek azonban, akik már terhesek vagy terhességet terveznek, a legjobb, ha napi 200 mg-nál többet nem fogyasztanak koffeinből, mert a nagy mennyiségű koffein vetélést okozhat.
9. A 6-9 éves gyermekek számára biztonságos napi 22 mg kávé elfogyasztása. Sok gyermek azonban nagyon érzékeny a kávéra, és átmeneti szorongást vagy ingerlékenységet tapasztalhat. A gyerekek által elfogyasztott koffein nagy része pedig szénsavas italokból, energiaitalokból vagy édesített teából származik. Ezek az italok cukrokban gazdagok, ami gyermekeknél elhízást okozhat. Ezért még ha a koffein ártalmatlan is, a kávéitalok még mindig rosszak a gyermekek számára.
Milyen károkat okoz a szervezetben a kávéfogyasztás?
1. Női meddőség
Azok a nők, akik naponta 1 csésze kávét isznak, nagyobb valószínűséggel szenvednek meddőségtől, mint azok, akik nem isznak kávét. Az illetékes szakértők 104 olyan nőt vizsgáltak meg, akiknek szokásuk a kávéivás, és közülük körülbelül 50 nő nem foganékony. Egyes termékenységi szakértők úgy vélik, hogy ez egy kis léptékű tanulmány, és nem tudja végül megerősíteni a kávé különleges hatását a termékenységre. A kutatók azonban hangsúlyozták, hogy ha a meddőség oka nem magyarázható orvosilag, akkor a meddőséget a koffeinnel összefüggőnek kell tekinteni.
2. Szívinfarktus
A Bostoni Egyetem Közegészségügyi Karának orvostudósai négy évig tartó vizsgálatot végeztek 858 olyan nő részvételével, akik 45 és 69 év között először szenvedtek szívinfarktust, valamint 858 olyan nőt, akik soha nem szenvedtek szívinfarktust. Az eredmények azt mutatták, hogy napi 5 ital Egy csésze vagy több kávé 70%-kal növelheti a szívinfarktus kockázatát a nőknél, és a kockázat növekszik a kávéitalok számának növekedésével.
3. Csontritkulás
Az egyesült államokbeli Kaliforniai Egyetem kutatói 980, 50 és 98 év közötti idős nő bevonásával végeztek felmérést. Az eredmények szerint azok az idős nők, akik napi 2 csésze kávénál többet isznak hosszú ideig tej nélkül, életkoruktól és elhízásuktól függetlenül. , csípőcsontjaik, A gerinc csontsűrűsége csökkenni fog, a csökkenés mértéke pedig összefügg a szokás fennállásának időtartamával és az ivás mennyiségével. Mivel a koffein egyesülhet a szabad kalciummal az emberi szervezetben, és a vizelettel ürülhet ki. A szabad kalcium csökkenése elkerülhetetlenül a megkötött kalcium lebomlását okozza, ami csontritkuláshoz vezet.
4. Rossz fejlődésű magzat
Az 1980-as évek elején Dr. Colin, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságától végzett kísérletek során megállapította, hogy miután egereket etetnek napi 12-24 csésze eszpresszóval a felnőttek számára, a vemhes egerek torz egereket hoznak világra. egér. Ennek érdekében a kutatók az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala nevében figyelmeztették a terhes nőket: hagyják abba a kávéivást.
5. Terhesség magas nyomása
A terhesség által kiváltott magas vérnyomás a terhes nők sajátos betegsége. A beteg ödémával, magas vérnyomással és proteinuriával jelentkezik. Ha nem kezelik időben, az anya és a magzat biztonsága veszélybe kerülhet. Egy ausztrál tanulmány eredményei szerint már csak napi néhány csésze kávé növelheti a vérnyomást. Emiatt a terhes nők nem ihatnak kávét.
6. Cukorbetegség
Finnországi és egyesült államokbeli kutatók azt találták, hogy ez a két ország fogyasztja a legtöbb kávét. Ennek eredményeként a két országban a legtöbb cukorbeteg. Közülük a finnek kávéfogyasztása az első helyen áll a világon, és az országban a világon a legtöbb cukorbeteg. Más skandináv országokban is magas a kávéfogyasztás, és magas a cukorbetegségben szenvedők száma is. Éppen ellenkezőleg, a világon a japánok fogyasztják a legkevesebb kávét, és a cukorbetegek is a legkevesebbet.
A kutatók úgy vélik, hogy a kávéitalokban lévő koffein átjuthat a hasnyálmirigyen, és lerakódhat a magzati szövetekben, különösen a magzat májában és agyában, ami lehetővé teszi, hogy a születés utáni babák cukorbetegségben szenvedjenek.
7, fáj a gyomra
A kávé koffeint tartalmaz, amely a szervezetbe kerülve serkenti a szimpatikus idegeket, így megszünteti az álmosságot és javítja a vérkeringést. A test meleget és nem fáradt, ezért"frissítő" hatás. A szimpatikus ideg azonban stimulált és izgatott, és a gyomornedv szekréciója fokozódik, de ez serkenti az üres gyomrot.
Nem alkalmas a tömeg számára
Magas vérnyomásban, szívkoszorúér-betegségben, érelmeszesedésben és más betegségekben szenvedők – a hosszú távú vagy nagy mennyiségű kávé szív- és érrendszeri betegségeket okozhat.
Idős nők – a kávé csökkenti a kalciumot és csontritkulást okoz. A menopauza után a nőknek naponta tízszeres mennyiségű kalciumot kell hozzáadniuk.
Gyomorbetegek – a túl sok kávé fogyasztása a gyomorbetegség súlyosbodását okozhatja.
A túl sok kávét fogyasztó terhes nők magzati fejlődési rendellenességeket vagy vetélést okozhatnak.
Akinek B1-vitamin-B1-vitamin hiánya van, az meg tudja őrizni az idegrendszer egyensúlyát, stabilitását, a kávé pedig rombolóan hat rá.
Betegek – A túlzott koffeinbevitel rákot okozhat normál emberekben.
Ellenjavallatok
Ne feledje, hogy a kávét nem szabad teával egyidőben fogyasztani. A teában és kávéban található csersav 75%-kal csökkentheti a vas felszívódását;
A teában és kávéban található tanninok csökkentik a kalcium felszívódását. Ezért a tea- és kávéivás ideje a legjobb, ha a két étkezés közül választhat;
Ha terhes nők nagyszámú koffeintartalmú italt és ételt fogyasztanak, olyan tünetek jelentkezhetnek, mint a hányinger, hányás, fejfájás és szapora szívverés. A koffein a placentán keresztül is bejut a magzatba, és befolyásolja a magzat fejlődését;
Sok orvos úgy véli, hogy a terhes nők naponta 1-2 csésze kávét, teát vagy szénsavas italt isznak, ami nincs hatással a magzatra. De az óvatosság kedvéért a terhes nők számára a legjobb, ha letiltják. A koffein a vetélések arányának növekedéséhez vezethet, ezért koffeinmentes italokat kell inni;
A gyerekek nem ihatnak kávét. A koffein izgathatja a gyermekek' központi idegrendszerét, zavarhatja a gyermekek' memóriáját, és' hiperaktivitását okozhatja;
Az erős tea, kávé és szénsavas italok szintén kockázati tényezők a gyomorfekély kialakulásában; ezért a gyomorproblémákkal küzdő betegek ne igyanak több kávét;
A kávéitalok koffeint tartalmaznak, ami könnyen fülzúgást okozhat;
Kávé nem fogyasztható ibuprofénnel. Az ibuprofén, az általánosan használt lázcsillapító, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő gyógyszer serkenti a gyomornyálkahártyát, a kávéban és a kólában található némi koffein pedig serkentheti a gyomornyálkahártyát és elősegítheti a gyomorsavszekréciót. Ha az ibuprofen bevétele után azonnal kávét vagy kólát iszik, az súlyosbítja a gyomornyálkahártya irritációját.
Nem tanácsos kávézás után azonnal dohányozni. A kávé bizonyos összetevői a cigarettával kombinálva rákkeltő anyagokat termelnek.
