Kétféle háztartási kávédaráló létezik: pengecsiszoló és kúpcsiszoló. A kúpcsiszolók fejlettebb csiszolási rendszerük miatt általában drágábbak, mint a késcsiszolók. A kúpcsiszolót egy motor hajtja, amely lassabban forog, és nem termel hőt, ami megakadályozhatja a kávé felmelegedését vagy égését őrlés közben.
Hasonlítsuk össze a két daráló jellemzőit:
Penge daráló:
1. Két párhuzamos vágótárcsából áll
2. A leggyakrabban használt olasz eszpresszó daráló
Kúpos daráló:
1. Rendeljen kúpos fővágótárcsát
2. Az őrölt kávépor vastagsága egyenletesebb
3. Lassú motorral rendelkezik, amely alacsony hőmérsékletet képes tartani az őrlési folyamat során, és csökkentheti maga a kávé veszteségét
4. Az ár általában magasabb és nehezebb megvásárolni
kép
Az otthoni kávédarálók különféle specifikációkkal rendelkeznek. A&"Dózis igény szerint GG"; daráló alkalmasabb a nagy, többfejű kávéfőzőkhöz. A legtöbb más őrlőgép porral ellátott porgyűjtővel van felszerelve. Általánosságban elmondható, hogy az első daráló által előállított kávé finomabb és gyorsabb. Néhány darálógyártó házi használatra kisebb porládákkal ellátott kávédarálókat gyárt.
Állítsa be a kávédarálót
A kávédarálóknak általában két beállítható paraméterük van: az őrlés durvasága és a por teljesítménye. A paraméterek beállítása előtt az egyfejű fogantyúval kell elkészítenie egy csésze eszpresszót, és figyelnie kell a kávé extrakciós sebességét. Normál körülmények között a kávéfőzőnek egyenesen kell haladnia, hogy 25-30 másodperc alatt elkészítsen egy csésze 30 ml eszpresszót.
Ha az extrakciós sebesség túl lassú, és az idő meghaladja a 30 másodpercet, durvábbra kell állítani a csiszolás mértékét; ha túl gyors, kevesebb, mint 25 másodperc, finomabban kell beállítani. A paraméterek beállításakor ügyeljen arra, hogy minden alkalommal csak egy csésze kávéport őröljön meg.
