Kávébab vagy kávépor, azt hiszem, hogy sok kávé rajongó küzd, amikor megvásárolja őket, de valójában, ha valóban megértik ezt a kétféle kávét, a saját tényleges helyzetükkel együtt, akkor nem lesz olyan nehéz választani. Ha Ön kávéfőnövényes partner, akkor javasoljuk, hogy vásárolja meg a kávébabot, és egyedül őrölje meg, mert a kávédarálási folyamat a test, az elme és a szag rendkívül élvezetes folyamata is! Ma beszéljünk a kávéőrlésről:
1. lépés: melyik a jobb, kávépor vagy kávébab?
Készítsünk egy egyszerű analógiát:
A kávépor előnyei: könnyen használható és főzhető
A kávépor hátrányai: a romlási sebesség sokszor gyorsabb, mint a kávébabé
A kávébab előnyei: őrölték és felhasználták, enyhébbé válnak
A kávébab hátrányai: több őrlési idő és lépés szükséges
Egy ilyen egyszerű analógia után azt hiszem, hogy gondolja a választ, azaz kávébab vagy kávépor kiválasztása ~
2. lépés: melyek a kávédarálók, és melyik az Ön számára megfelelőbb?
Ezután megvizsgáljuk, milyen típusú kávédarálók állnak rendelkezésre. Fontos az is, hogy kiválassza a megfelelő darálókat. A kávédarálót általában a következőkre osztják: kézi daráló, elektromos daráló.
Kézi kávédarálás
Elektromos kávédaráló
A kézi daráló kúpos kés típusú. Érdekes, ha otthon van darálója, amikor van idő. Az elektromos daráló lapos penge és kúpos penge típusú. Ha elektromos darálót szeretne vásárolni, akkor ajánlott a kúpos penge típusa. A lapos pengével összehasonlítva csökkentheti az őrlés során keletkező hőt, a kávé részecskék egységesebbek, és kevésbé valószínű, hogy az extrahálás során megsérül.
Az ár szempontjából az elektromos drágább, mint a kézi, tehát ha a költségvetés korlátozott, választhat alternatívként a kézi kúpos pengecsiszolót; Ha a költségvetés meglehetősen bőséges, választhat az elektromos kúpos pengecsiszolót.
3. lépés: őrlésvastagság és extrahálási módszer, különféle módszerek kipróbálhatók
A daráló kiválasztása után meg kell vizsgálnunk, milyen vastagságú kávébabot kell őrölnünk, és a kávépor részecskék méretét, amelyek nagyban befolyásolják az oldódási módot és a szűrési sebességet. Nagyon egyszerű, mindaddig, amíg a daráló a megfelelő sebességváltóhoz van beállítva. Általában felosztva: nagyon finom, közepes finom, közepes por és durva por.
Kávédaráló vastagsága
Azt is ki kell választanunk a megfelelő extrahálási módszert a különböző méretű kávéporhoz. Például: nagyon finom por, elsősorban olasz eszpresszóhoz; közepes finom por: elsősorban a Mocha pot főzéshez; közepes por, elsősorban csepegtetésre és szifonra; durva por: elsősorban amerikai cseppszűréshez és francia nyomástartó edényekhez alkalmas.
Mi lenne a kávé őrlésével? Olyan egyszerű! Nem tud segíteni, de szeretne őrölni és csészét készíteni egyedül?
