Először is a barátságtalan tartalom (és a szöveg hibás):
A kínaiak baijiu-t isznak, nem törődnek a baijiu kárával?
A délnyugatiak chilit esznek, nem félnek attól, hogy feldühödnek?
Vannak, akik szeretnek forró kakaót inni, nem félnek a hízástól?
Elemezzük az "Először kérdezd meg, hogy igen, aztán kérdezd meg, hogy miért." Először is azt feltételezed, hogy a kávéfogyasztás káros, de valójában arról nem is beszélve, hogy a toxicitásról adagolástól függetlenül beszélni huliganizmus, a kávé bizonyítottan hatásos a Parkinson-szindróma ellen. Élénkíti a szellemet, fokozza az instant képességét. memória, gyorsítja a reakciósebességet, antidepresszáns, elősegíti az emésztést, szabályozza a súlyt, csökkenti az epekő kialakulásának esélyét és így tovább.
Akkor beszéljünk a kávé rossz dolgairól,
Először is, a kávé frissítő hatása a koffeinből (trimetil-xantin) származik.
A túlzott koffein (és különféle metilpurinok, például teofillin) hajlamos olyan káros hatásokat okozni, mint idegesség, álmatlanság (a koffein miatt), kipirulás, poliuria (a teobromin metabolitja miatt) és a gyomor-bélrendszeri kellemetlen érzés. Több mint 1 gramm tiszta koffein szükséges a görcsök és szívritmuszavarok előidézéséhez. A koffein félhalálos adagja egereknél testtömeg-kilogrammonként 150-200 mg, ami azt jelenti, hogy egy 80 kg-os felnőttnek 12,000-16,000 mg koffeint kell fogyasztania 50 százalékos az esély a halálozásra, és a koffein farmakokinetikája A felezési idő körülbelül 4 óra. Miféle koncepció ez, vagyis ideális körülmények között nyilvánvalóan nehéz négy órán belül 160 csésze dupla eszpresszónál vagy 160 csésze dupla amerikainál többet meginni. A rövidre főzött eszpresszó koffeintartalma eleve alacsony, és napi ivás mellett még a csepegtető kávét is nehéz egyetlen bevitellel 400 mg koffeinnek megfelelő mennyiséget elérni. Ráadásul Etiópiában sikeresen tenyésztették ki a természetes alacsony okok miatti kávéfákat, és ez a probléma már megoldható.
Ha úgy gondolja, hogy a kávébab pörkölése rákkeltő anyagokat termelhet, természetesen ez a lehetőség nem zárható ki (mert a kávépörkölés mértékének egyik értéke a karamellizációs érték), de mindaddig, amíg ez nem ért véget. -pörkölt (A Starbucks-t ipari bennfentesek kritizálták. Kémiai értelemben nem tartják túlzónak, mert a sütéshez a foltszerűen égett fekete alapvetően kudarc, kávét iszunk és nem szenet), illetve a bab sütésénél keletkező rákkeltő anyagok nem sokkal kevesebb, mint a sült dinnyemag.
Az élettani hatások elemzése után beszéljünk arról, hogy a kávét mint italt miért nem váltotta fel a tea.
Először is, sok kínai a kávét funkcionális italnak, a teát pedig a koffein miatt napi italnak tekinti. Ez természetesen érthető, de valójában egy csésze erős tea metil-purintartalma semmivel sem kevesebb, mint egy csésze kávéé. Bár az erős fekete tea koffeintartalma körülbelül 20 százalékkal kevesebb, mint a kávéé, a tea koffeinszerű anyagokat tartalmaz - ---teofillint (dioxidimetilpurin), amely a kávééhoz hasonló hatással bír, beleértve a serkentő és káros hatásokat is.
Másodszor, sok nyugati szeret teát inni, de a kávénak még mindig hatalmas piaca van, ami azt mutatja, hogy a kávé és a tea nem helyettesíthető egymással.
Harmadszor, ami az ízét illeti, a kávénak más íze van, mint a teának. A kávé különböző ízeket mutathat a babfajtától (fajta és terroir) és a pörkölés fokától függően (lásd ízkerék). A teának is van íze, de az ízek fajtái nem hasonlóak. A kávéban meg lehet inni a gyümölcsös ízt, de a teában nehéz, és a tea íze is ugyanaz.
Negyedszer, azt kell mondanom, hogy egy csésze eszpresszó kifőzése és megivása sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint egy csésze erős tea lefőzése és megivása, ami jobban megfelel a felgyorsult élethez.
Ötödször, ami a gyümölcsteát illeti, mivel a válaszadónak nem nagyon világos, hogy a gyümölcstea definíciójában szerepelnek-e tea összetevők, nehéz válaszolni, de a kereskedelemben kapható gyümölcstea (mármint palackozott) az, hogy gyümölcsös anyagokat kell hozzáadni a teához. levelek Az íz megváltoztatása, és ha a tealeveleket és a gyümölcsöket összekeverik, ez nem szigorúan zöld tea íz. Ahogy azt sem mondhatjuk, hogy a cappuccino finom, a cappuccino készítéséhez használt babnak is finomnak kell lennie, ha kézzel öntjük.
